Restaurant ouvert : Du mardi au samedi de 12h15 à 13h45 et du jeudi au samedi de 19h30 à 21h45
Ouvert le dimanche pour le brunch : de 11h30 à 14h
Découvrez le menu de notre restaurant bistronomique à bordeaux
Retrouvez le menu de la semaine de notre restaurant en Gironde
Découvrez chaque semaine de nouvelles spécialités gourmandes dans notre restaurant girondin. Retrouvez-nous à Bruges, à proximité du Haillan, du Taillan, de Blanquefort et de Parempuyre, en réservant dès à présent votre table.
Notre chef vous propose un menu différent chaque semaine, pour varier les saveurs et vous faire découvrir de nouvelles recettes gourmandes de saison. Nos plats sont faits maison, à partir d’ingrédients frais et locaux.
Nos viandes de qualité (viande maturée, côte de bœuf, entrecôte Simmental, Black Angus, etc.) sont également sélectionnées avec le plus grand soin pour leur goût incomparable.
Découvrez vite toutes nos spécialités savoureuses et originales ainsi que nos différents burgers maison.
Notre restaurant d’entreprise vous offre des repas au calme, dans un cadre agréable, entouré d’un écrin de verdure.
Laissez-vous tenter par le menu gastronomique de notre chef en Nouvelle-Aquitaine
Les amateurs de cuisine raffinée, avec une présentation soignée, seront comblés par nos menus gastronomiques du samedi soir (sur réservation).
Nous composons pour vous des menus originaux et savoureux, selon les produits de la saison et l’inspiration de notre chef passionné de cuisine.
Laissez-vous séduire par notre menu dégustation et découvrez toutes les subtilités délicieuses de notre cuisine gastronomique et ses jolies présentations.
Parcourez la carte de notre restaurant et dégustez nos plats maison près de Pessac
Découvrez la carte du moment de notre restaurant bistronomique et gastronomique à Bruges. Laissez-vous tenter par nos délicieux plats faits maison en réservant votre table dans notre établissement culinaire.
Découvrez aussi chaque dimanche midi nos brunchs généreux. Profitez du service rapide et chaleureux de notre équipe en dégustant les plats de notre restaurant ou en réservant notre service traiteur.
Bienvenue au Bistrot du Lac,
Vous entendez le bruit de la nature ? Vous êtes ici pour vous détendre et vous évader alors profitez !
Vous découvrirez dans ce restaurant,
Une carte de burgers, des viandes de qualités sélectionnées pour leur goût et leur tendreté irrévocable, des plats alliant simplicité et modernité pour votre plaisir, élaborés avec des produits frais et une cuisine de qualité maison.
Le restaurant vous accueillera du mardi au samedi soir (fermeture le dimanche et lundi)
Vous pourrez également demander notre service traiteur dans le cadre de vos événements (anniversaire, mariage, baptême ).
Toute l’équipe du Bistrot du Lac vous souhaite un agréable moment dans notre établissement.
Découvrez notre menu.
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NOTRE CARTE (midi : 15 minutes d'attente, soir et week-end) |
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| ENTRÉES | |
| Tarte au maroilles, potimarron et noisettes grillées |
8,00 € |
| Saucisse briochée aux cèpes, sauce tartuffade |
15,00 € |
| Œuf parfait crémeux aux cèpes, brisures de lard, brioche toastée |
14,00 € |
| Foie gras en deux façons, l’un poêlé flambé au calvados, le second mi-cuit en terrine, marmelade de coings à la vanille |
18,00 € |
| Fricassé de tricandilles en persillades (spécialité bordelaise) |
10,00 € |
| ENTRÉES | |
| Fricassé de Sot-l’y-laisse vinaigre et estragon, risotto aux cèpes |
20,00 € |
| Suprême de volaille basse température farci au lard, sauce au vin jaune, lasagnes à la forestière |
21,00 € |
| La soupière de homard aux légumes d’automne et sa bisque de homard (20 minutes d’attente) |
31,00 € (supplément 10 € si menu) |
| Cabillaud roulé à la pancetta en croute de blé noir, poireaux rôtis, sauce à l'armoricaine |
23,00 € |
| Filet de bœuf rôti, pommes dauphines forestières et champignons, jus corsé au xérès et café |
28,00 € (supplément 4 € si menu) |
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| VIANDES À LA FLAMME** | |
| Magret de canard entier | 27,00 € |
| Belle entrecôte | 27,00 € |
| Côte de bœuf maturée - 1kg minimum | 90,00 € / kilo |
| Faux filet de race supérieure (black angus, limousine ou Simmental | 24,00€ |
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UNE GARNITURE AU CHOIX Frites, légumes |
(si garniture supplémentaire 4 €) |
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UNE SAUCE AU CHOIX Béarnaise du lac, Bordelaise, Poivre/Cognac, Forestière/truffes |
(si sauce supplémentaire 2€) |
| PLAT VÉGÉ | |
| Risotto d'épeautre aux potimarrons, éclats de noisettes et oeuf parfait | 18,00 € |
| Assiette de garnitures végétales (lasagnes forestières, poêlée de légumes et salade gourmande | 21,00 € |
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SALADES |
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*Salade Jules Œuf parfait chaud, copeaux de parmesan, poulet pané, bacon, salade de choux chinois et romaine, croûtons, tomates cerises, sauce césar au parmesan |
22 € |
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*Salade Seguin Roquette, noix, granny, tomates cerises, toast de chèvre chaud, roquette, noix, |
22 € |
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*Salade Gersoise Lardons, croutons, œuf parfait, gésiers, tomates, cubes de comté, magret fumé maison |
22 € |
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PLANCHES À PARTAGER |
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Planche mixte : Assortiment de charcuteries ibériques et de fromages affinés |
24,00 € |
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Planche de fritures (ces produits ne sont pas fait maison) : 5 variétés de fritures, accompagnées de sa sauce barbecue |
24,00 € |
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Assiette de frites |
5,00 € |
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MENU À L’ARDOISE Formule midi uniquement en semaine Café offert si formule complète |
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| Plat | 16,00 € |
| Entrée/Plat ou Plat/Dessert | 20,00 € |
| Entrée/Plat/Dessert | 23,00 € |
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MENU DÉGUSTATION Formule midi uniquement en semaine Café offert si formule complète |
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Entrée/Plat/Dessert : (Consulter notre carte, hors salade, burgers et viandes grillées) |
38,00 € |
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RACLETTE Pommes de terre, fromage 3 variétés, salades à volonté |
29,00 € |
Tous les vendredi et samedi soir à partir de 19h30 sur réservation au 05 57 82 86 66.
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POUR LES AMOUREUX DES BURGERS double steack (suppl. 5€) |
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Cheese du Bistrot Buns classique, steack, sauce burger maison, cheddar chaud |
18,00 € |
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Pain bao Poulet croustillant, sauce aux épices douces, roquette, cheddar rouge, oignons rouges, pickles, poivrons confits |
23,00 € |
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Truffe loveur Pain brioché à la truffe, truffes fraiches, steak haché, fromage raclette, bacon, confit d’oignons à la bière |
26,00 € |
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Le Crazy Duck Buns pain noisettes, effiloché de canard confit, pomme rôtie, oignons frits, sauce au calvados, roquette, fromage de brebis |
23,00 € |
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FORMULE BRUNCH A VOLONTE |
35,00 € |
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Enfant : 2 à 5 ans : 5,00€ 6 à 10 ans : 15,00€ |
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Tous les dimanches de 11 h 30 à 14 h 00 Pains divers Salade de fruits Chocolatines Croissants Cookies Cannelés Brioche Mousse au chocolat Pancakes Rolls à la cannelle Carotte cake Banana Bread Cakes citron Mini muffins Muesli Confitures Nutella Miel Sirop d’érable Beurre Fromage blanc Jus d’orange pressé frais (supplément 6 €) |
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| ASSIETTE DE FROMAGES | |
| 3 morceaux affinés |
9,00 € |
| DESSERT | |
| Moelleux au potiron, cœur coulant au caramel, sorbet clémentines |
10,00 € |
| Mont blanc à la crème de spéculos, glace aux marrons, gel à la bergamote |
10,00 € |
| Finger façon snickers , glace cacahuètes |
10,00 € |
| Gratin de fruits de saisons et son sabayon au grand Marnier, glace vanille |
10,00 € |
| Brioche perdue aux fruits de saison |
11,00 € |
| Café gourmand | 10,00 € |
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GLACES |
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SUBLIMENT COOKIES : Glace aux cookies, glace vanille, coulis de chocolat chaud, chantilly, éclats de cookie |
8,00 € |
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SUBLIMENT CHOCOLAT : Sorbet chocolat, glace noisette, glace chocolat blanc, coulis de chocolat, crème fouettée |
8,00 € |
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PARFUMS DES GLACES Chocolat blanc, noisette, vanille, chocolat noir, yaourt, cookie, caramel beurre salé, framboise, fraise, citron |
1 boule : 2,00 € |
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2 boules : 3,00 € |
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3 boules : 4,00 € |
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- Supplément chantilly, sauce chocolat ou coulis (fruits rouges, chocolat ou caramel) : |
1€ |
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MENU ENFANT : 11,00 € (jusqu’à 10 ans) Sirop à l’eau Plats : Cheese burger/frites ou Nuggets/frites ou Risotto de coquillettes au jambon Desserts : 1 boule de glace au choix ou 1 cookie |
